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 沙棘是胡颓子科沙棘属，耐旱，可抗风沙，被用于水土保持。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，广泛应用于各个领域。沙棘果实可以入药，能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。医学研究表明，沙棘在降低胆固醇，缓解心 绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。沙棘中的酚类化合物能够抗氧化，可以使许多生物活性物质保持其活性。沙棘总黄酮等生物活性成分对*系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液*和细胞*具有明显的调节作用，还有一定的**作用、增强人体抗病能力。这是由于沙棘黄酮等有效成份具有*人体自由基，提高机体*功能作用。因而临床多种*系统疾病如*功能低下等有很好作用。另外，对提高人体新陈代谢功能也有一定作用。 
黄酮类化合物还可以调节甲状腺功能。使甲状腺功能亢进恢复正常。 
四、对癌症的预防保健作用 
沙棘中的生物活性成份花青素、苦木素、香豆素，5-羟色胺等具有明显的*活性及*作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用。还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者自身*功能。增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒*，促进癌症患者康复。 
特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。
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