沙棘的食疗价值有哪些?
沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、**氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量较高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825—1100毫克,是猕猴桃的2—3倍,素有维生素C**的美称。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。
沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%,用沙棘叶可制作保健茶。
沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质,其中有46种生物活性物质,含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等,具有抗疲劳和增强机体活力及*等特殊药理性能,具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性,有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用,能防治高血脂症和动脉粥样硬化症,并有促进伤口愈合的作用。
沙棘油的作用
我们平时所说的沙棘,其实是植物和果实的统称。在我们看来,这些沙棘的利用价值还是很高的。由于沙棘中含有的沙棘油价值较高,所以,我们就来了解一下沙棘油的作用。沙棘油可以有效的抗疲劳,而且还具有增强机体活力,同时还具有*的作用。这些都是沙棘油的作用。
沙棘油的药用价值很高,同时沙棘油的作用也很多。不仅仅能够有效的**高血脂,同时对于动脉粥样硬化也是具有非常好的**效果。而且,沙棘油还具有使伤口愈合的功效,让我们非常放心。
沙棘油是沙棘的精华,医学临床表明,沙棘总黄酮可以降低高血脂、软化血管。并降低低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,*血管壁沉积物,磷脂能促进脂质转运和*,加速血液中甘油三酯的代谢。防治动脉粥样硬化的形成。由于沙棘中含有大量的氨基酸、**酸等多种营养成分,可以促进胃酸的生物合成,刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘均有较好作用。沙棘中含有的苹果酸、草酸等**酸具有缓解抗生素和其他药物的毒性作用,保护肝脏,赖氨酸是肝细胞再生剂。沙棘中的磷酯类化合物是一种生物活性较高的成分,可促进细胞代谢,改善肝功能,抗脂肪肝,抗肝硬化。